Kouluruokakilpailun finaali keskiviikkona 14.3. Gastrossa

Valtakunnallisen kouluruokakilpailun ratkaiseva taisto käydään Gastro Helsinki -messuilla keskiviikkona. Kilpailijatiimit valmistavat finaalissa annoksensa tuomaristolle, jossa istuu parhaita kouluruoan arvioijia – koululaisia.

Kouluruokakilpailun keittiössä on Metoksen keittiövarustus. Myös tarjoiluastiat ovat valmiina. Finalisteille on annettu etukäteen listaukset työvälineistä ja laitteistoista. Joukkueiden tarvitsemat raaka-aineet, materiaalit ja muut varustukset toimitetaan valmiiksi keittiöihin. Joitain raaka-aineita reseptiin liittyen saa esivalmistella, esim. marinoida lihaa, ym.

Continental Foodsin ja ELO-säätiön Parempaa kouluruokaa -kilpailun finalistijoukkueet tulevat Helsingistä, Joensuusta, Mäntsälästä, Oulusta ja Sodankylästä. Varmista paikkasi kouluruokakilpailufinaalin katsomosta ja rekisteröidy maksuttomaaan ammattilaistapahtumaan kävijäksi etukäteen!

Rekisteröidy kävijäksi!

 

Kouluruokakilpailun aikataulu

10:15 Kisainfo
11:15 Ensimmäinen ruoka tuomareille arvioitavaksi (keitto ja leipä)
11:40 Toinen ruoka tuomareille arvioitavaksi (liha/kala/kana ruoka)
12:05 Kolmas ruoka tuomareille arvioitavaksi (kasvisruoka)
13:00 Päätuomari kertoo tuomariston kommentit ruuista
13:10 Voittajien julkistaminen ja palkintojen jako