Skip to content

Kaikkien horeca-alan ammattilaisten yhteinen tapahtuma

Gastro Helsinki on yhä vahvemmin paitsi verkostoitumistapahtuma myös yhteiskunnallisen vaikuttamisen foorumi. Gastrossa pääset paneutumaan horeca-alan ajankohtaisiin ja inspiroiviin aiheisiin, seuraamaan huipputasoisia ja jännittäviä kilpailuja sekä verkostoitumaan läpi tapahtuman.

Kilpailut 2022

Mestarikoulu on valtakunnallinen, kaikille Suomen ravintola-alan oppilaitoksissa opiskeleville tai jo kokeiksi ja tarjoilijoiksi valmistuneille restonomiopiskelijoille tarkoitettu kilpailutapahtuma. Lue lisää
Seafood chef on ammattilaiskokeille ja keittiömestareille suunnattu kilpailu, jonka pääosassa ovat nimensä mukaisesti kalat ja äyriäiset. Kilpailun tavoitteena on parantaa ammattikokkien tietoisuutta kalojen ja äyriäisten erinomaisuudesta raaka-aineena, tuoda esille huippuraaka-aineita ja välineitä sekä kannustaa ammattikokkeja kalan ja äyriäisten käsittelyyn. Lue lisää
Osterinavauksen suomenmestaruudesta kilpailtiin ensimmäistä kertaa Gastrossa 2022
Suomen Kokkimaajoukkue oli ensimmäistä kertaa omalla ohjelmallaan mukana Gastro Helsinki -messuilla! Kuva: Eva Tordera

Lava-ohjelma 2022

Lava-ohjelma nostaa rohkeasti esiin tärkeitä elossapysymisen kysymyksiä painavissa puheenvuoroissa ja kiinnostavissa paneelikeskusteluissa.

50 parasta ravintolaa julkistettiin Gastrossa keskiviikkona 18.5. Lista perustuu ammattilaisten valtakunnalliseen äänestykseen, johon kutsutaan vuosittain jopa 1000 ammattilaista. Katso lisää
Barona Horecan Palvelujohtaja Maria Nymanin lyhyt johdanto siihen, kuinka voimme varmistaa, ettei horeca-alan kasvu rajoitu työvoimapulaan. Katso lisää
Mitä tiskiltä tilataan vuonna 2030? Tähän, ja muihin tulevaisuuden drinkkitrendeihin paneuduttiin Gastrossa Eetu Topon johdolla. Katso lisää
Alan vetovoimaan pureutuvassa keskustelussa mukana oli NoHo Partnersin ravintolaryhmän johtaja Charrlotta Ylimys, Scandic Hotelsin henkilöstöjohtaja Pia Tuomi, Restelin henkilöstöjohtaja Marika Mäkelä ja Palvelualojen ammattiliiton puheenjohtaja Annika Rönni-Sällinen. Katso lisää
MaRA Ry:n toimitusjohtaja Timo Lappi avasi ravintola-alan näkymiä, joista jokaisen alalla toimivan tulisi olla tietoinen. Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa on matkailu-, majoitus-, ravintola- ja vapaa-ajanpalvelualan sekä niihin liittyvän hyvinvointipalvelualan yrittäjien ja työnantajien edunvalvoja ja työmarkkinajärjestö. Katso lisää
Suomen keittiömestarit yhdistyksen tehtävänä on edistää Suomalaista ruokakulttuuria ja gastronomiaa sekä toimia jäsenistönsä ammattitaidon ja -tiedon edistäjänä ja kehittäjänä. Gastrossa kuullaan useampi puheenvuoro liittyen nuorten keittiömestarien mahdollisuuksiin alalla. Katso lisää

Houkuttelevat teema-alueet

Wine, Beer & Spirits -alue kutsuu ravintoloitsijat, sommelierit sekä kaikki Gastron kävijät tutustumaan alkoholimaailman uutuuksia.

Lue lisää Wine, Beer & Spirit -alueesta