Gastro Helsinki 2018 – Ateriapalvelun viiltävät valinnat

Kuntapäättäjäseminaari: Miten johtaa hankintoja ja työhyvinvointia?

Seminaarikokonaisuus on suunnattu kuntapäättäjille sekä ateriapalveluista vastaaville esimiehille sekä muille päättäjille.

Päivittäin klo 9.30-11.30 Kokoustamossa salissa 203. Voit osallistua ohjelmaan vaikka joka päivä.

Rekisteröidy Gastro-tapahtuman kävijäksi maksutta ja saavu seminaariin Gastron sisäänkäynnin kautta. Tervetuloa!

Keskiviikko 14.3.2018
Johtamisen aamupäivä

9.30-9.50 Ruokahuollon tulevaisuus sote-uudistuksessa. Tuleva sopimusrakenne ja sen vaikutukset palveluun.

Sopimustoimitsija, tiimin vetäjä Minna Salminen, Julkisten ja hyvinvointialojen liitto JHL

10.00-10.20 Vinkkejä vastuullisten kehitysmaahankintojen tekemiseen.

Vaikuttamistyön päällikkö, Tytti Nahi, Reilu Kauppa ry

10.30-10.50 Ruoka2030 -strategia ohjaa tulevaisuuteen.

Yksikön päällikkö, Anna-Leena Miettinen, Maa- ja metsätalousministeriö, Ruokaosasto.

11.00-11.30 Onnistunut hankinta vaatii johtamista, strategiaa, suunnittelua ja toimivat markkinat.

Projektipäällikkö Sari Väänänen, Savon koulutuskuntayhtymä/EkoCentria ja kilpailuasioiden päällikkö Satu Grekin, Suomen Yrittäjät

Torstai 15.3.2018
Hankintojen aamupäivä

9.30-9.50 Hävikin hallinnalla merkittävät säästöt raaka-ainekustannuksiin – Miten se tehdään?

Liiketoimintapäällikkö, Hävikkipalvelut, Jarna Hyvönen, Lassila & Tikanoja

10.00-10.20 Siivouspalvelun ostaminen – laadun merkitys elintarviketurvallisuudelle.

Lehtori Leila Kakko, Tampereen ammattikorkeakoulu

10.30-10.50 Julkiset vastuulliset hankinnat; case-esimerkkejä jo päättyneistä hankinnoista ja niiden kompastuskivet sekä hyväksi havaitut seikat.

Asiantuntija, Elina Ovaskainen, Motiva

11.00-11.30 Maailma avautuu makujen kautta – Finnpartnership-ohjelma yhdistää suomalaisia ja kehitysmaiden ruoan tuottajia.

Programme Director, Birgit Nevala, Finnpartnership

Perjantai 16.3.2018
Työhyvinvoinnin aamupäivä

9.30-9.50 Mikä on keskeistä työhyvinvoinnin johtamisessa vuonna 2018?

Työhyvinvointipäällikkö, Katja Atsar, Ilmarinen

10.00-10.20 Työpaikkaosaamisen kehittäminen monikulttuurisilla työpaikoilla – jännitteitä ja ratkaisuja.

Tutkija, KM, Anna-Leena Kurki, Työterveyslaitos

10.30-10.50 Työnantajan näkökulma työhyvinvoinnin johtamiseen.

Henkilöstöjohtaja, Sanni Alajääski , Palmia

11.00-11.30 Ideoista käytäntöön – aamupäivän ajatukset omaan työhön.
Havaintoja ja esimerkkejä esimiehen työkalupakkiin.

Työelämävalmentaja Jonna Pekkala, Walkku Oy