Helsingin Mylly Oy

Booth:: 6a50

A Finnish family business refining grain from nearby fields
Helsingin Mylly is Finland’s largest processor of organic grain and gluten-free oats. Now in its fourth generation and with a 90-year history, this Finnish family-owned company is known for its high-quality Myllärin products.

Dear PRO Customers!
Our wide product range includes everything from breakfast porridges to gluten-free baked goods.
A restaurant chain, a school kitchen, a local bakery, a multinational food company… and a Finnish mill. What connects us all is professional pride and a passion for developing something new.

Visit website

Tule tututumaan osastollemme, mikä on pizzapohjan onnistumisen salaisuudet.

Myllärin Pizzajauho 00 20 kg

Myllärin Pizzajauho 00 (20 kg) on erinomainen valinta erilaisiin pizzapohjiin. Erittäin hienoksi jauhettu ja matalatuhkainen pizzajauho sopii esimerkiksi napolilaisen, roomalaisen ja pannupizzan valmistukseen. Sopii myös kylmäkohotukseen.

Pizzajauho soveltuu hyvin myös vaaleiden erikoisleipien, kuten pinsan-, focaccian-, ciabattan-, flatbredin- ja pita-tyyppisten tuotteiden valmistamiseen.

Jauhon laatuominaisuudet tukevat myös pizzapohjien muita makuvariaatioita ja leivontaominaisuudet pysyvät hyvinä, vaikka osa jauhoista korvattaisiin Myllärin ruis- tai kaurajauhoilla.