Ohjelma
Vuonna 2026 Gastro Helsingin ohjelmateemat ovat Liiketoiminnan kehitys, Trendit ja tulevaisuus, Työvoiman rekrytointi sekä Kehitys, kestävyys ja vastuullisuus. Katso ensimmäiset ohjelmajulkistukset alta; kokonaisuudessaan ohjelma julkaistaan tammikuussa 2026.
Kokkimaajoukkue mukana tapahtumassa
Suomen kokkimaajoukkue on mukana Gastrossa ke-to 11.-12.3.2026. Tapahtumassa on tarjolla myös maajoukkueen räätälöimä menu – tervetuloa maistamaan!
Keynote-puhujana Sofia B Olsson (SWE)
Sofia B Olsson on yksi Ruotsin tunnetuimmista keittiömestareista ja ruokavaikuttajista. Hänen johdollaan göteborgilaisesta ravintola VRÅ:stä on tullut yksi Ruotsin arvostetuimmista ravintoloista, ja se tunnetaan erityisesti keskittymisestään ilmastoon sekä sosiaaliseen ja taloudelliseen kestävyyteen. Olsson toimii myös Strawberryn DEI-neuvottelukunnan (Diversity, Equity & Inclusion) jäsenenä.
Puheenvuorossaan Olsson avaa näkemyksiään muun muassa tasa-arvosta, kestävyydestä, strategioiden luomisesta ja järjestelmien kehityksestä.
Päättäjäpaneeli
Torstaina 12.3. Gastro Helsingissä nähdään päättäjäpaneeli, joka ruotii ajankohtaiskysymyksiä ja alaan vaikuttavia ilmiöitä, Lisätietoa pian!
Aamu tulevaisuuden tekijöille
Torstai-aamu 12.3. on varattu tulevaisuuden tekijöille. Tilaisuudessa alan opiskelijat pääsevät tutustumaan erilaisiin uratarinoihin, kuulemaan yritysten puheenvuoroja sekä tapaamaan näytteilleasettajia, joilla on tarjota työpaikkoja alan tulevaisuuden tekijöille nyt tai tulevaisuudessa.