Suomen kokkimaajoukkue Gastro Helsinki -tapahtumassa
Suomen kokkimaajoukkueen Olympiamenu
Tule nauttimaan kolmen ruokalajin Olympiamenu ja koe maailmanluokan elämys!
Nyt sinulla on ainutkertainen mahdollisuus päästä nauttimaan Suomen kokkimaajoukkueen Olympialaisiin 2024 suunnittelemasta ja totuttamasta menusta. Ei pöytävarauksia, sisään walk-in periaatteella. Menu maksetaan paikanpäällä ja menun hinta on 55 €. Voit ostaa erikseen myös joko alkuruoka + jälkiruoka tai pääruoan.
Suomen kokkimaajoukkueen Olympiamenu saatavilla joka päivä klo 12-17.
- Aika: joka messupäivä klo 12:00 – 17:00
- Paikka: Suomen kokkimaajoukkue keittiö
Menu Culinary team Finland Gastro 2024
Pike-perch covered with dill and lemon farce with
deep-fried fish skin and scales
Pike-perch tartar with trout caviar
Green peas under cover of white wine sauce
Broccolini with jalapeno mayonnaise
browned butter on a baked cauliflower timbale
**
Sirloin of reindeer with red wine sauce and
celeriac crème
Blood pudding and terrine made of reindeer trimmings
Lingonberry relish
Carrot with carrot-butter sauce
Baked celeriac and kale bowl filled with broad beans,
onion and mushroom
**
Apple mousse with almond and apricots
Collina & Granny Smith apple sorbet with sour cream
Brioche with apple caramel
Apple marmalade, white chocolate and lemon meringue
Chef’s Secret
Tule mukaan nopeatempoiseen kokkikouluun, jossa pääset oppimaan ja tekemään ennalta suunniteltuja annoksia kokkimaajoukkueen opastuksella.
Jokaisena Gastro Helsinki messupäivänä on useita sessioita, joista voit valita sinulle sopivimmat. Ilmoittautumiset paikan päällä Suomen kokkimaajoukkueen keittiöön.
Sessiot:
Klo 11-11:30 alkuruoka
Klo 11:45-12:15 pääruoka
Klo 12-12:30 jälkiruoka
Klo 12:45-13:15 alkuruoka
Klo 13:30-14 pääruoka
Klo 14:15-14:45 jälkiruoka
Klo 15-15:30 alkuruoka
Klo 15:45-16:15 pääruoka
Klo 16:30-17 jälkiruoka
- Aika: joka messupäivä klo 11:00 – 17:00
- Paikka: Suomen kokkimaajoukkue keittiö
Kuva: valokuvaaja Eva Tordera
Suomen kokkimaajoukkue
Culinary Team Finland on Suomen kansallinen joukkue, joka edustaa Suomea kansainvälisissä kilpailuissa ja tapahtumissa.
Maajoukkue on myös vahvasti esillä myös kotimaassa, tuoden maajoukkueen jäsenet tunnetuiksi niin messuilla kuin myös muissa tilaisuuksissa ympäri Suomea.
Suomen Kokkimaajoukkue valmistautuu kilpailuihin harjoittelemalla jatkuvasti eri osa-alueita parhaiden mahdollisten valmentajien ohjauksessa. He toimivat samalla koko Suomen ruokakulttuurin suurlähettiläinä.
Maajoukkue koostuu keittiöalan ammattilaisista, jotka edustavat joukkuetta ympäri Suomea.
Joukkueen tärkeimmät arvot ovat ympäristöystävällisyys, vastuullisuus ja kestävä kehitys niin raaka-aineiden valinnoissa, kuin toiminnan suunnittelussakin.
Suomen kokkimaajoukkueen historiallinen voitto IKA Culinary Olympics -kisoissa Stuttgartissa 2024
Suomen kokkimaajoukkue on voittanut kultaa IKA Culinary Olympics -kisoissa vuonna 2024, järjestäen todellisen gastronomian juhlan kansainvälisellä areenalla. Tämä on merkittävä saavutus joukkueelle ja koko Suomen gastronomialle, sillä kilpailu tunnetaan yhtenä maailman arvostetuimmista ja vaativimmista kokkien koitoksista. Suomen kokkimaajoukkueen voitto IKA Culinary Olympics -kisoissa on historiallinen saavutus, joka jää elämään suomalaisen gastronomian historian lehdille. Se on inspiraation lähde niin ammattikokeille kuin ruoan ystäville ympäri maailmaa.
Gastro Helsinki onnittelee ja kutsuu kaikki tutustumaan olympiamenuun Gastroon maaliskuussa!
Lue lisää
Kuva: IKA 2024
Lue lisää kokkimaajoukkueesta
Suomen kokkimaajoukkue valmistautuu suureen näytökseen
Kun Suomen Kokkimaajoukkue asettuu jälleen kerran valokeilaan Gastro Helsinki -tapahtumassa 13.-15. maaliskuuta, intohimo ja ammattitaito yhdistyvät tarjoamaan yleisölle unohtumattoman gastronomisen kokemuksen. Tapahtuman alla joukkueenjohtaja Katja Tuomainen ja toiminnanjohtaja Jenni Bergström jakavat ajatuksiaan valmistautumisesta ja yhteistyöstä.
Lue koko blogiteksti täältä