Siirry sisältöön
- Tuoteryhmä:
- Informaatioteknologia, digipalvelut, kassakoneet ja maksupäätteet
Biovaaka Oy
- Osasto:
- 6r20
Biovaaka on ammattikeittiöille suunnattu ratkaisu ruokahävikin vähentämiseen. Tuomme hävikin mittaamisen ja seurannan osaksi keittiön arkea ja tuotamme selkeää, luotettavaa dataa hävikin määrästä. Autamme ravintoloita ja julkisia keittiöitä tunnistamaan kehityskohteet, tehostamaan toimintaa ja parantamaan kannattavuutta. Vähemmän hävikkiä tarkoittaa pienempiä kustannuksia ja vastuullisempaa toimintaa.
Ruokahävikki maksaa – sekä rahassa että ympäristövaikutuksissa
Ruokahävikki vaikuttaa merkittävästi ravintolatoiminnan kannattavuuteen ja aiheuttaa samalla huomattavaa ympäristökuormitusta. Vähentämällä hävikkiä voit säästää kustannuksissa ja pienentää toimintasi ilmastovaikutuksia. Kun hävikkiä mitataan ja tehdään näkyväksi, sen vähentäminen muuttuu konkreettiseksi ja tehokkaaksi.
Tuloksia nopeasti – jopa 25–50 % vähemmän hävikkiä
Biovaaka-palvelun avulla asiakkaamme ovat tyypillisesti onnistuneet vähentämään ruokahävikkiä 25–50 %. Olemme suunnitelleet hävikin seurannan sopimaan ammattikeittiöiden arkeen: mittaaminen on nopeaa ja helppoa, eikä se vie henkilökunnalta arvokasta työaikaa.
Data ja raportit päätöksenteon tueksi
Selkeät raportit tarjoavat tarkkaa tietoa hävikin määrästä ja ruoan menekistä. Näin voit ohjata toimintaa paremmin, optimoida tuotantoa ja vähentää hävikkiä pitkäjänteisesti.
Vastuullisuus näkyväksi myös asiakkaille
Kun hävikki tehdään näkyväksi, voit viestiä vastuullisuudestasi asiakkaille ja ottaa heidät mukaan yhteiseen tavoitteeseen.
Ratkaisu, joka sopii juuri teidän keittiöön
Koska jokainen keittiö ja ravintola on erilainen, yksi ratkaisu ei sovi kaikille. Biovaa’an kattavasta palveluvalikoimasta löydämme yhdessä juuri teidän tarpeisiinne sopivan ratkaisun.