Skip to content
×

Ota yhteyttä

Lomakkeen lähetyksessä tapahtui virhe! Suosittelemme lähettämään yritykselle sähköpostia.
Aihe
Nimi:
Sähköpostiosoite:
Viesti:

Kiitoksia yhteydenotosta!

Luomutetaan ruokapalvelut

Osasto: 6r11

Suomen valtio on asettanut ruokapalveluille tavoitteen: 25 % luomua vuoteen 2030 mennessä.

Miksi luomun käyttöä kannattaa lisätä? Entä miten se onnistuu ilman hankintakustannusten nousua? Mistä löydän sopivat luomutuotteet?

Tervetuloa osastollemme kuulemaan ja kokemaan, miten luomun käytön lisääminen onnistuu!

Vieraile sivustolla

Suomen valtio on asettanut ruokapalveluille tavoitteen: 25 % luomua vuoteen 2030 mennessä.

Miksi luomun käyttöä kannattaa lisätä? Entä miten se onnistuu ilman hankintakustannusten nousua? Mistä löydän sopivat luomutuotteet?

Tervetuloa osastollemme kuulemaan ja kokemaan, miten luomun käytön lisääminen onnistuu!

Image

 

Luomu on vaikuttava valinta ruokapalvelulle

Yli puolet julkisista keittiöistä kertoo käyttävänsä jotain luomutuotetta päivittäin. Tärkeimmät syyt käyttää luomua ovat laatu, maku, asiakkaiden hyvinvointi ja vastuullisten toimintojen kehittäminen ruokapalvelussa.

Mikä on yksittäisen ruokapalvelun valintojen vaikutus? 

Image

Katso messuohjelma

Luomu näkyy, maistuu ja kuuluu koko tapahtuman ajan päälavalla ja luomuaiheisella isolla osastollamme.

Tutustu päiväkohtaiseen luomuohjelmaan

Image

Luomua hernekeittoon – yhteistyö on rautaa tuotekehityksessä

 

Luomuttamisen avain on yhteistyössä. Tämä todistettiin Mäntsälän Ateriapalveluiden ja Lihatukku Tammisen yhteisessä hernekeittoprojektissa. Pienillä ponnistuksilla vaihdettiin keiton liha ja herneet luomuksi, ja siitähän syntyi oikeaa perinteistä hernekeittoa, jonka maku ja koostumus olivat kohdallaan ja koululaisetkin tykkäsivät.

Lue artikkeli ja nappaa resepti talteen!

Image

 

Luomuista reseptiikkaa ammattikeittiöille

Kokeile reseptejä, tutustu uusiin luomutuotteisiin ja käytä monipuolisesti erilaisia luomuraaka-aineita. Hintavertailun avulla voit tarkastella, millainen vaikutus luomutuotteilla on annoshintaan.

Reseptipankkiin