Kokkimaajoukkue tuo maistettavaksi kultamenunsa Gastroon
Kun Suomen Kokkimaajoukkue asettuu jälleen kerran valokeilaan Gastro Helsinki -tapahtumassa 13.-15. maaliskuuta, intohimo ja ammattitaito yhdistyvät tarjoamaan yleisölle unohtumattoman gastronomisen kokemuksen. Tapahtuman alla joukkueenjohtaja Katja Tuomainen ja toiminnanjohtaja Jenni Bergström jakavat ajatuksiaan valmistautumisesta ja yhteistyöstä.
Huippukokkien huippuhetki
Kokkimaajoukkueen joukkueenjohtaja Katja Tuomainen avaa oven kulisseihin.
”Olemme työskennelleet pitkään ja hartaasti valmistaaksemme kolmen ruokalajin kisamenun IKA Culinary Olympics 2024 -kokkiolympialaisia varten. Tätä menua on hiottu lähes kaksi vuotta, ja nyt olemme valmiita tarjoilemaan sen yleisölle Gastro Helsingissä pop up -ravintolassamme. Odotamme innolla palautetta ja vuorovaikutusta messuvieraiden kanssa.”
Tuomainen korostaa, että valmistautumisprosessi on ollut huolellinen ja täsmällinen.
”Jokainen resepti, jokainen ainesosa on tarkoin harkittu. Tavoitteenamme on tarjota vieraille laadukasta ja mieleenpainuvaa ruokaa, joka kertoo tarinaa suomalaisesta gastronomiasta.”
”Me treenaamme kuin urheilijat. Jokainen liike, jokainen maku ja yksityiskohta on mietitty huolellisesti. Haluamme, että vierailijat kokevat jotain ainutlaatuista, jotain, joka herättää sekä ruokahalun että mielenkiinnon.”
joukkueenjohtaja Katja Tuomainen
Kuva: IKA 2024
Tuomainen korostaa, että valmistautuminen on yhdistelmä tarkkaa suunnittelua ja luovuutta.
Yhteistyön voima
Toiminnanjohtaja Jenni Bergström puolestaan valottaa yhteistyötä Messukeskuksen kanssa. ”Messukeskus on ollut kokkimaajoukkueelle erinomainen kumppani. He ovat tarjonneet paikan, jossa voimme toteuttaa visiomme ja kohdata yleisömme.”
Bergström jatkaa: ”Yhteistyömme ei ole vain logistiikkaa ja suunnittelua. Se on yhteinen visio siitä, miten voimme yhdessä nostaa suomalaisen gastronomian uusiin korkeuksiin. Gastro Helsinki on täydellinen näyttämö tälle, ja olemme kiitollisia Messukeskukselle heidän tuestaan ja yhteistyöstään.”
Suomen ruoka-alan kehityksen edistäjät
Suomen kokkimaajoukkueen ja Gastro Helsinki -tapahtuman rooli maan ruoka-alalla on merkittävä. Ne eivät ainoastaan tuo esille Suomen kulinaarista osaamista vaan myös edistävät innovaatioita, oppimista ja vuorovaikutusta alalla. Tämä yhteistyö ja sitoutuminen tukevat koko gastronomisen alan kasvua ja kehitystä Suomessa.
Kun Gastro Helsinki lähestyy, sekä Tuomainen että Bergström odottavat tapahtumaa innokkaina. Tuomainen toteaa, ”Tämä on meille tilaisuus jakaa se, minkä eteen teemme päivittäin töitä, laajemman yleisön kanssa. Toivomme, että menumme tuo iloa ja uusia makuelämyksiä vierailijoille.”
Bergström lisää: ”Tule kokemaan, miten suomalainen gastronomia elää ja hengittää. Odotamme innolla, että voimme toivottaa kaikki tervetulleiksi Gastro Helsinkiin ja näyttää, mitä Suomen Kokkimaajoukkue todella on.”